熬制中药效果图_熬制中药的器具图片

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本文目录一览：

• 1、怎样熬制中药
• 2、中药怎么煎?
• 3、中药熬制方法流程图
• 4、熬中药用什么火?煮中药火候

怎样熬制中药

1、第一步：准备材料和器具。首先，需要准备好要用的干草药、水、药锅和筛子等器具。有些中药可能需要特殊工具，如陈皮需要用小锤子砸碎。第二步：清洗材料。

2、在熬中药之前可以用温水慢慢的浸泡20~30分钟，在全部都浸透之后再去熬，这样会更加有利于在最短的时间内药效尽快的散发出来。

3、火候掌握得宜。一般来说，中药煮沸后要尽快转小火，煮熬的时间也要长一些，这样才能充分释放中药材的有效成分。煮药的容器要选用砂锅、陶瓷锅等，不要用铁锅或不锈钢锅，以免中药成分被铁离子等金属离子污染。

中药怎么煎?

学习煎中药，分为四步。步步都注意。 第一步：煎药锅的选择。 煎药时最好用沙锅 ，也可用搪瓷锅，但是不能用金属锅或带油垢的锅，以免糊掉或者产生毒副作用。

自己在家可以按照以下方法煎中药：首先，需要准备一个砂锅或不锈钢锅，不可以使用铁器、铜器。其次，将需要煎煮的药材放在水中浸泡半个小时左右后，放入锅中加水没过药材3-5厘米。

煎煮 煎煮用水：一般使用无污染的自来水即可，忌用反复煮过的水或隔夜水煎煮中药。 加水量： 经验 加水量是超过药物表面3～5cm；理论计算是按每1g中药加水10mL计算，将总水量的70%用于头煎，剩下的30%用于第二煎。

一般头煎用水要大些，以水浸过药材面2-3cm为度，二煎以水面和药材平齐为度。此外，水量也与煎药时间及需要的药液量有关。如风热感冒药，需轻煎，煎药时间短，在煎取中水分消耗不大，放入的水应接近需要的药液量。

煎中药的正确方法 煎药前清水浸泡药材半小时 在煎药前，要先用清水把药材浸泡20~30分钟。

头煎从沸后中火煎煮20~30分钟，第二煎沸后再煎15～20分钟左右。（3）用于治疗虚损性疾病的补益药，如：气虚、血虚、肾虚等各类虚损病症的药物。头煎从沸后小火（文火）煎煮30~40分钟左右，第二煎药沸后再煎20~30分钟。

中药熬制方法流程图

首先要选好锅，熬中药最好的锅就是砂锅或搪瓷锅，现在还有一些人使用铝锅，严重来讲，这是不符合标准的。而铁锅是最不适宜熬中药的。

熬中药的正确方法时间一：第一步、先将药物用冷水浸泡30-60分钟，浸泡的水量以淹没药面3~5cm为宜）第二步、将药放在火上，用武火（即大火）熬开，沸腾后改用文火（小火）保持微沸状态，减慢水分蒸发，有利于有效成分的溶出。

熬中药之前必须要充分泡，就是要把中药放到砂锅中，倒上水浸泡两小时以上，让药材吸入充分的水分。把浸泡两小时以上药材的砂锅放在煤气上，打开火，等开锅后，把火调小。保持开锅就行。

熬中药用什么火?煮中药火候

1、煎药的火候应是文火。中草药煎药时的火候是文火。在煎制中药的时候，火候的掌握是非常重要的，一般情况下在煎制中药的时候都需要使用文火，但是对于一些补益类的药物，最好可以先用武火来煮沸，然后再改用文火来煎熬。

2、煎中药的火候（1）大火煮开之后，用小火煮。原理请参考炖红烧肉。（2）尽量用陶瓷或瓦罐，不用不锈钢、铁锅等金属类的器皿。原理请参考炖红烧肉。（3）在不粘锅的前提下，药能碎点，尽量碎点。

3、文火：指熬药时的火小而缓。药物煎沸后，一般用慢火、微火煎煮。味厚滋补药宜文火久煎。武火：指火力大而急。煎药时多先武后文，即先急火后慢火。有些不宜久煎的药物只用武火，如发 散药、芳香药等。

4、我来说说我的观点，煎中草药最常用的火候分两种：第一是加大火先将药煮开，第二是药汤煮开后，必须改小火慢煎至适合的分量即可。一般来说，煎服前应用凉水将每剂中药浸泡1小时；先用武火煎煮，再用文火煎煮。

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