大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青岛中药处方的问题,于是小编就整理了5个相关介绍青岛中药处方的解答,让我们一起看看吧。
可以
根据青岛三甲中医院显示,门诊报销窗口可以报销三甲类中草药中草药。
报销时需要带中药需要处方单子,各种检验、化验票据需附有报告单,治疗费不予报销以及医保本复印件。
青岛万香斋香肠的配方包括猪肉、淀粉、豆浆、调料等多种原料。其中,猪肉是主要原料,选用肉质较好的肉块切成细末,混合调味料、淀粉和豆浆后,再进行填充。制作过程中,***用传统的烟熏方法,使香肠具有独特的口感和味道。总体来说,青岛万香斋香肠的配方严格控制原料的选用和制作过程,一定程度上也是秉持着对传统手工制作工艺的讲究和坚持。
青岛拉面,也称为青岛拌面或青岛凉面,是山东省青岛市的一种特色面食。它的特点是面条劲道,调料丰富,口味鲜美。青岛拉面的汤料(调料)配方通常包括多种调料和佐料,以下是一个基本的青岛拉面汤的调料配方:
材料:
- 高汤或清水:适量(作为汤底)
- 酱油:适量
- 醋:适量(白醋或者陈醋)
- 花椒油:适量
- 辣椒油:适量
- 芝麻酱:适量
- 蒜泥:适量
步骤 1
猪前腿肉买来后把皮去掉,灌肠的肉不能带皮,把肥瘦肉分开,去除肥瘦肉中的筋膜,然后把肉切成1㎝见方的肉丁备用
步骤 2
将所有上述调料全部按照比例称量好后加入肉丁中,拌匀,葱姜水就是把葱姜各50克切碎后泡水十五分钟,然后用滤网把葱姜水过滤出来倒入肉中
步骤 3
酒的话一定要用度数高的白酒,最好是高于55°,全部拌匀后盖上保鲜膜,冰箱里冷藏过夜。
步骤 4
肠衣可以买的现成的,拿回来用温水泡十五分钟,然后套在水龙头上冲洗,让清水把肠衣里面洗干净,同时也检查一下有没有破损的地方,我有一个灌肠的机器,各位没有机器的可以剪一个矿泉水瓶子,一样灌的很好,我这是偷懒了,嘿嘿,把肠衣套在灌肠器上面,套的时候可以抹点油在灌肠器上面,润滑作用。套好后在最前端打一个节,然后开始灌肠
猪肉10斤(切成长条状),食盐100克,白糖150-200克,55度以上的高度白酒200克(分两次加入),大葱块(酿制时取出),姜汁(灌肠时加入)。
将原料用力搅拌、摔打,有利于更入味,腌制一晚上即可灌制。灌制后,放在阴凉处晾一天就可食用,一周后食用最佳。
如果想灌制五香香肠,可以在原味配方的基础上,加老抽50克、五香粉50克。
如果想灌制辣味香肠,可在五香香肠的配方中,加入优质辣椒粉100克或者辣椒酱300克
10斤灌肠的配方是,猪肉10斤,4肥6瘦,盐100克,糖100克,50度的白酒150毫升,花椒面15克,五香粉15克,鸡精40克,姜50克,,把猪肉切成块,把前边准备好的香料放料理机里打碎,把全部调料放入切好的肉中搅拌均匀,腌之20分钟左右就可以灌了,把灌好的肠用线隔一段时间扎起来,香肠就灌好了
青岛五香味香肠各有配方各有各的特点,配方:猪肉(肥瘦2、8比例)10斤,盐100克,糖30克,高度白酒100ml,姜汁50克,五香粉100克、胡椒粉100克,鸡精适量、老抽25克(上色)。
做法
1、切好的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小块,用料理机打碎,挤汁,或者是用刀剁碎,挤汁),将其彻底搅拌均匀,腌渍1小时。
2、将买回的肠衣充分浸泡,挂在机器的灌肠杆上,将肠衣前端打结,将腌好的肉倒入机器料斗,开始灌肠。
3、全部灌完整条肠衣,尾部打结,用棉线将其分段扎。
4、将其放置在阴凉通风的地方,视个人喜欢,晾10天左右,取下冷冻保存即可
到此,以上就是小编对于青岛中药处方的问题就介绍到这了,希望介绍关于青岛中药处方的5点解答对大家有用。
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